Как приготовить суп из лосося с зеленым горошком?![]() Что понадобится для приготовления 300 грамм филе лосося 300 грамм свежего или замороженного зеленого горошка Две луковицы Две морковки Половинка лимона Четыре столовых ложки измельченных томатов (или томатов в собственном соку) Несколько горошин черного перца Соль по вкусу Растительное масло Приготовление Лук нарежьте полукольцами, морковку – брусочками. В кастрюльке, где будет готовиться суп, разогрейте немного растительного масла, обжарьте лук и морковку до мягкости. Добавьте томаты, перемешайте, тушите на небольшом огне без крышки минут пять. В кастрюлю всыпьте зеленый горошек и тушите овощи еще пять минут. Тем временем рыбу вымойте, нарежьте кусочками. Положите ее в другую кастрюлю или в сотейник, влейте литр воды, добавьте нарезанный дольками лимон, черный перец горошком. Доведите до кипения, варите одну минуту. Куски рыбы положите на тарелку, рыбный бульон процедите сразу в кастрюлю с тушеными овощами. На небольшом огне варите несколько минут, положите кусочки рыбы и варите с момента закипания еще пять минут... |
|
Рекомендуем:
|
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.