Баурсаки классические для рецепта вам потребуется 1 кг. муки 1 стакан теплого молока дрожжи - сухие 1 ч.ложка или сырые грамм 30-40 1 ст. ложка сахара 2 яйца (можно делать без яиц) 1 ч. Ложка соли Растительное масло для жарки 1-2 стакана Приготовьте опару: Молоко разведите с дрожжами, добавьте сахар, немного муки и дайте постоять 15 минут. Опара по консистенции должна напоминать тесто на оладьи. Когда опара поднимется, добавьте остальную муку, вбейте яйца. Добавьте соль, разведенную отдельно в теплой воде и 1 столовую ложку растительного масла, перемешайте. И замесите не очень крутое тесто. Поставьте тесто в теплое место на 30 минут. Вымесите тесто и оставьте еще на 2 часа. Когда тесто поднимется, его вымесите, разрежьте на жгуты и нарежьте в виде кружочков. Дайте подойти немного (с полчаса), а потом обжарьте до золотистого цвета в большом количестве растительного масла Источник: https://vk.com/public41958760 |
|
|
Рекомендуем:
|
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.