Айлазан - тушенные овощи

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:
А теперь готовим Айлазан - тушенные овощи:

Этап 1. Баклажаны нарезать кружками, посолить, оставить на 10-15 минут, отжать сок, уложить в кастрюльку.
Этап 2. Картошку очистить от кожуры, помыть и нарезать кружочками, уложить на баклажаны, слегка посолить.
Этап 3. Следующий слой - сладкий перец, очистить от семян, нарезать дольками и тоже чуть посолить.
Этап 4. Затем нарезанный кольцами или полукольцами репчатый лук.
Этап 5. После - слой зеленой стручковой фасоли.
Этап 6. Потом - нарезанные кружочками помидоры.
Этап 7. Посолить, посыпать красным и черным перцем, чесноком, пряными травами (базилик, кинза, петрушка, укроп).
Этап 8. Добавить подсолнечное масло (3-4 ст. ложки на 3-х литровую кастрюльку), закрыть плотно крышкой.
Этап 9. Томить овощи 45 минут на самом медленном огне. Воду добавлять не надо, овощи дадут достаточно сока. Мешать тоже не надо.

Приятного аппетита!

Если Вы отличная хозяйка или продвинутый повар, то тут на нашем новом канале Яндекс.Дзен можно подписаться и читать удобным способом наши лучшие рецепты. И были бы признательны за палец вверх.

Ссылка на канал: ФОТО РЕЦЕПТЫ.