Классический тирамису. Ингредиенты: - маскарпоне – 220 г - печенье савоярди – 8-10 шт - 2 маленьких яичных желтка - сахар – 2 столовых ложки - эспрессо или очень крепкий кофе, охлажденный – 60 мл - бренди или темный ром – 1,5 столовых ложки - какао-порошок (не подслащенный) – 1-2 столовых ложки - тертый шоколад для украшения Приготовление: 1. В миске взбейте до загустения желтки с сахаром и половиной бренди. Начните добавлять по столовой ложке маскарпоне за раз. Если смесь не достаточно густая, то воспользуйтесь ручным блендером. 2. В глубокой тарелке смешайте эспрессо и остальное бренди. Бытро окуните каждое печенье (чтобы оно не размокло) и выложите ряд печенья на тарелку. Закройте слоем 1/3 смеси маскарпоне. 3.Повторите процедуру с остальным печеньем и маскарпоне. 4. Закройте и поставьте в холодильник на 4 часа – на ночь. 5. Присыпьте тертым шоколадом и какао перед подачей. Приятного Вам аппетита! |
|
|
Рекомендуем:
|
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.