Классический тирамису.

Ингредиенты:


Приготовление:
1. В миске взбейте до загустения желтки с сахаром и половиной бренди. Начните добавлять по столовой ложке маскарпоне за раз. Если смесь не достаточно густая, то воспользуйтесь ручным блендером.
2. В глубокой тарелке смешайте эспрессо и остальное бренди. Бытро окуните каждое печенье (чтобы оно не размокло) и выложите ряд печенья на тарелку. Закройте слоем 1/3 смеси маскарпоне.
3.Повторите процедуру с остальным печеньем и маскарпоне.
4. Закройте и поставьте в холодильник на 4 часа – на ночь.
5. Присыпьте тертым шоколадом и какао перед подачей.

Приятного Вам аппетита!