Салат "Селедка в жилетке"![]() Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Картофель - 3-4 шт. Морковь - 2 шт. Свекла - 1 шт. Филе сельди - 450 г. Яйца - 4 шт. Лук репчатый - 1 шт. Сыр колбасно-копченый - 120 г. Свежий укроп - маленький пучок. Сметана 20% - 200 мл. Майонез - 100 мл. Помидорки черри -2-3 шт. (для украшения). Соль - по вкусу. А теперь готовим Салат "Селедка в жилетке": Этап 1. Отварить картофель, морковь, свеклу, остудить и очистить от кожуры. Затем натереть на мелкой терке по отдельности. Этап 2. Яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и часть яиц нарезать кольцами для украшения. Остальные яйца натереть на мелкой терке. Этап 3. Копченый сыр натереть на мелкой терке. Этап 4. Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Положить лук в небольшую миску, залить кипящей водой, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут. Затем откинуть на сито, промыть под струей холодной воды, дать стечь жидкости. Вновь переложить лук в миску и залить уксусом, разведенным водой (уксус 9%-ный 1 часть и 2 части кипяченой холодной воды, например, 2 столовые ложки уксуса и 4 столовые ложки воды). Так лук будет мариноваться. Этап 5. Филе сельди небольшую часть нарезать тонкими ломтиками для украшения верха салата, а остальную нарезать мелкими кусочками, которые пойдут на прослойку в салате. Этап 6. Часть укропа мелко нарезать. Этап 7. Приготовить соус, смешав сметану и майонез (их соотношение можно регулировать по собственному вкусу). Этап 8. Картофель, половину рубленого укропа и немного соуса смешать. Картофельный слой готов. Этап 9. Нарезанную кусочками сельдь, лук, вторую половину рубленого укропа и немного соуса смешать. Селедочный слой готов. Этап 1.0 Морковь, половину натертого сыра и немного соуса смешать. Морковный слой готов. Свеклу смешать с майонезом. Этап 1.2 Рубленое яйцо, вторую половину сыра и немного соуса смешать. Яичный слой готов. Этап 1.3 Салат собирается слоями в виде горки: картофельный слой, селедочный слой, морковный слой, Свекольный слой, яичный слой. Этап 1.4 Верх салата украсить так: Присыпать рубленым яйцом, уложить ломтики селедки, по краю украсить кольцами яйца и ломтиками черри, добавить веточки зелени. Если Вы отличная хозяйка или продвинутый повар, то тут на нашем новом канале Яндекс.Дзен можно подписаться и читать удобным способом наши лучшие рецепты. И были бы признательны за палец вверх. Ссылка на канал: ФОТО РЕЦЕПТЫ. |
|
Рекомендуем:
|
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.