Печень с шампиньонами в сметанном соусе Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Свиная печень - 300-400 г. Шампиньоны - 200 г. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Сметана - 3 ст.л. Чеснок - 1-2 зубчика Зелень укропа Орегано сушеный (или травы по вкусу) Растительное масло Соль, черный молотый перец - по вкусу. А теперь готовим Печень с шампиньонами в сметанном соусе: Этап 1. Лук и морковь очистить, помыть и нарезать полукольцами. Тушить на небольшом количестве растительного масла приблизительно 5-7 минут. Этап 2. Шампиньоны нарезать пластинками, добавить к овощам, перемешать и тушить еще 5 минут. Затем выложить овощи и грибы на тарелку. Этап 3. Печень помыть, очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками. На сковороде, где тушились овощи, обжарить печень без добавления масла в течение 5 минут. Добавить к печени овощи и перемешать. Добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 15-20 минут. Этап 4. Приготовить сметанную заправку. Выдавить чеснок через чеснокодавку и смешать со сметаной. Добавить соль, черный молотый перец, орегано и хорошенько перемешать. Сметанный соус готов. Этап 5. Далее к печени с грибами вылить сметанный соус, перемешать и оставить тушиться под крышкой еще минут 10. Этап 6. Нарезать зелень укропа и добавить к блюду. Этап 7. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита! |
|
|
Рекомендуем:
|
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.