Категории

Салат из мидий с рисом

Опубликовано: 12-02-2018, 11:47

Просмотров: 737

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Длиннозерный рис – 150 г.
Мидии замороженные - 600 г.
Помидоры черри – 8 шт.
Яйцо - 2 шт.
Белый винный уксус - 2 ст.л.
Оливковое масло - 6 ст.л.
Молоко - 250 мл.
Петрушка - 4 веточки
Лавровый лист - 1 шт.
Соль, перец горошком и черный молотый перец - по вкусу.

А теперь готовим Салат из мидий с рисом:
Этап 1. Мидии разморозить. В кастрюле вскипятить молоко, положить мидии, лавровый лист, соль и перец горошком. Варить 4 мин. Шумовкой переложить мидии в миску.
Этап 2. Рис сварить в подсоленной воде до готовности, дать остыть, затем смешать с мидиями.
Этап 3. Яйца отварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать дольками.
Этап 4. Помидоры нарезать дольками.
Этап 5. Петрушку промыть и крупно нарезать.
Этап 6. Взбить масло, уксус, соль и молотый перец, влить в рис с мидиями.
Этап 7. Разложить салат по порционным тарелкам, украсить помидорами, яйцами и зеленью.

Приятного аппетита!