Добавить рецепт
Добавил:
23 август 2021
+1
Салат на зиму «Огурцы с морковью по-корейски» готовится просто, а результат превосходный!В меру острый, хрустящий, хороший в качестве закуски на торжественный либо обеденный стол. 
Салат на зиму «Огурцы с морковью по-корейски»


Ингредиенты:


огурцы – 2 кг.;

морковь – 2 шт.;

чеснок – 1 гол.;

соль – 1 ст.л.;

сахар – 2 ст.л.;

уксус 9% — 125 мл.;

масло растительное – 125 мл.;

приправа для моркови по-корейски – 15 г.

Приготовление:Для приготовления этого салата берем большие огурцы и крупную морковь. Морковь и чеснок чистим. У огурцов с двух сторон обрезаем кончики и с помощью овощечистки либо терки для моркови по-корейски нарезаем их длинноватыми тонкими полосами до сердцевины с семенами. С помощью овощечистки нарезаем морковь, чеснок трем на маленькой терке.


Все ингредиенты помещаем в кастрюлю либо глубокую миску, добавляем соль, сахар, масло, уксус, приправу для корейской моркови и отлично перемешиваем. Накрываем крышкой либо пленкой и отправляем в холодильник на день, помешиваем 4-5 раз. Через день раскладываем салат в незапятнанные банки и стерилизуем поллитровые банки 15 минут, литровые – 25. Закатываем банки и укутываем до полного остывания. Готовый салат непревзойденно хранится в кладовке. Из указанного количества ингредиентов выход 3 банки объемом 0,5 литра.  Салат на зиму «Огурцы с морковью по-корейски» готов!Наиболее подробный рецепт приготовления смотрите на видео.
Комментировать

Регистрация