Закуска из помидоров к шашлыку

Традиционно к субботе готовятся с пятницы, я пойду далее и посоветую тебе готовится уже со среды.  Сейчас я поделюсь с вами рецептом, который может служить самостоятельным блюдом(так мы почаще всего его едим)так и дополнением к шашлыку  или рыбе. Я, например, постоянно с трудом сдерживаюсь что бы не попробовать маринад от шашлыков, в особенности с лучком, так вот, с данной закуской делать этого больше не придется. Хотя....

Ингредиенты

— помидоры(средние)— 5—6 шт

— лук — 3 шт

— чеснок — 4 зубчика

— базилик свежайший * — несколько веточек

— укроп и петрушка — несколько веточек

— масло растительное — 4 ст л

— соль, перец — по вкусу

— мёд — 1—1. 5 ст л

— бальзамический уксус ** — 1 ч л

— перец красноватый — 1 щепотка

* базилик можно взять сушеный — 1 ч л

** можно заменить на лимонный сок — 2 ст л

Сперва нарезаем помидоры на толстые кружки, и лук.Нарезаем зелень и мелко-мелко нарезаем чеснок.

Берем тарелку и выкладываем слоями - помидоры, лук(разбираем его на отдельные кольца), сверху посыпаем зеленью и чесноком. Повторяем пока не кончатся ингредиенты.

Перебегаем к приготовлению заправки. Для этого смешиваем в отдельной мисочке растительное масло, мёд, бальзамический уксус и наши специи.Кропотливо все перемешиваем.Получившимся соусом поливаем нашу закуску и отправляем в холодильник на минут 30. Из личного опыта - чем подольше она стоит в холодильнике тем вкуснее.

Через пол часа закуска готова.




Рецепт обычный, а вкус замечательный!Попытайтесь, и вы точно не пожалеете!