Добавить рецепт
Добавил:
08 октябрь 2021
0
Сегодня я буду готовить пышный домашний хлеб в духовке. Такой хлеб я делаю из теста на молоке с сухими дрожжами. Этот белый домашний хлеб готовится очень просто и легко.
Хлеб на молоке с сухими дрожжами приготовленный в духовке


Для приготовления этого хлеба нам понадобиться:
Пшеничная мука - 3 стакана
Дрожжи сухие быстродействующие - 1 чайная ложка
Соль - 1 чайная ложка
Сахар - 2 чайные ложки
Сливочное масло примерно 50-60 грамм
Молоко - 1,5 стакана (у меня 3,2 % жирности)
Масло растительное для смазывания формы
Форма для выпечки диаметром 24 см

Молоко немного подогреем и разводим в нем сахар, соль и быстродействующие дрожжи.
Высыпаем в миску с молоком просеянную муку и немного перемешаем.
Сливочное масло растопим и добавим его в тесто. Хорошо замешиваем тесто примерно минут 5. Я это дрожжевое тесто замешивала миксером со специальной насадкой для густого теста. Накрываем тесто полотенцем или пищевой пленкой и убираем в теплое место для расстойки теста ( я расстаивала тесто примерно 1 час).
Час прошел и тесто хорошо поднялось. Обминаем тесто.
Выложим дрожжевое тесто в форму смазанную растительным маслом. Накрываем форму с тестом полотенцем и даем ему опять подняться примерно 40 минут.
Наше дрожжевое тесто окончательно подошло. Делаем сверху на тесте три небольших надреза.
Готовим наш домашний хлеб в духовке примерно 30-35 минут. Я дрожжевое тесто ставлю в холодную духовку и включаю ее на 180 градусов.
Комментировать

Регистрация