Добавить рецепт
Добавил:
17 октябрь 2021
0
Пирог без грамма дрожжей, из тонкого теста, который получается нежным и мягким. Можно использовать понравившуюся начинку. Его очень просто приготовить, и он отлично подходит для меню на каждый день.
Холодец с капустой и грибами


ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста:
Сметана - 180 грамм;
Куриные яйца - 3 штуки;
Мука - 200 грамм;
Тесто для выпечки - 10 грамм;
Сахар - 1/3 чайной ложки;
Соль - ¼ ч.
Для начинки:
Капуста - 500 грамм;
Грибы - 200 грамм (5-7 штук);
Морковь - 140 грамм (1 штука);
Репчатый лук - 120 грамм (1 штука);
Масло растительное - 2-3 ст. ложки;
Зелень петрушки и укропа - по 3 веточки;
Соль и перец для вкуса.

Для орошения:
Семена кунжута - 1 ч. Ложка (по желанию)

Подготовьте необходимые продукты. Заранее приготовьте начинку. Капусту потушить с грибами.

Взбейте в миске яйца, соль и сахар. Добавить сметану и еще раз перемешать.
В жидкие ингредиенты всыпать половину просеянной муки и разрыхлителя, перемешать массу.

Затем всыпать оставшуюся муку и замесить тесто до консистенции оладий.

Застелите дно и бока пергаментом на форме диаметром 23 см. По желанию смазать пергамент растительным маслом. Выложите половину теста в форму, разровняйте.
На тесто равномерно выложить тушеную капусту с грибами.

Покройте оставшимся тестом, снова аккуратно разровняйте тесто.

При желании посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 30-35 минут. Отрегулируйте время выпечки в соответствии с вашей духовкой. Пирог должен стать коричневым и немного увеличиться в объеме.

Готовый корж достаньте из формы, дайте остыть до комнатной температуры, нарежьте порциями и подавайте к столу.

Всем Приятного Аппетита!


Комментировать

Регистрация