Добавить рецепт
Добавил:
17 октябрь 2021
0
Решилась на этот эксперимент и засолила свиную лопатку (не целую) приправами. Мариновали всю неделю с нитритом и всевозможными специями.
Свиная лопатка без кости сушеная


Завернул в бумагу для выпечки, намотал веревку и повесил на оконную ручку :)


Все это висело пару недель и, размотав бумагу, завернув в пищевую пленку (равномерно распределить сушку), не вышло, ладно :)


Мясо съедобное и даже очень много, половину отдала на пробу соседям и друзьям.
Всем вкусностей и хорошей погоды :)
Комментировать

Регистрация