Добавить рецепт
Добавил:
20 октябрь 2021
0
Беру 2 яблока и готовлю яблочный рулет без масла. Вкуснятина к чаю!

Ингредиенты:

  • мука - 270 г
  • яблоки - 2 шт.
  • щепотка соли
  • сахар - 80 г
  • ванилин
  • яйцо - 1 шт.
  • молоко теплое - 100 мл
  • дрожжи сухие - 8 г
  • корица, сахарная пудра, желток + молоко.

Процесс приготовления:

  1. В теплом молоке растворяем дрожжи, сахар и оставляем на несколько минут, пока не появится пена.
  2. Муку просеиваем и смешиваем с солью, ванилином по вкусу, вливаем молочную массу и взбитое яйцо.
  3. Вымешиваем тесто, оно не должно быть липким и тугим.
  4. Накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 40 - 60 минут.
  5. Обходим тесто и раскатываем на столе, присыпанном мукой в тонкий пласт.
  6. Яблоки очищаем от кожуры, режем тонкими дольками и выкладываем ровными полосками на тесто.
  7. Заворачиваем рулет, в котором каждый оборот, будет подворачивать яблочные дольки.
  8. Смазываем край пласта водой и формируем рулет, защипываем край.
  9. Теперь режем рулет порционными кусочками, которые выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Накрываем полотенцем на 30 минут.
  10. Взбиваем желток с ложкой молока и смазываем верх булочек.
  11. Выпекаем при 180 градусах около 20 - 30 минут, смотрите по своей духовке, булочки должны быть румяными.
  12. Охлажденные булочки посыпаем сахарной пудрой и корицей.
Комментировать

Регистрация