Добавить рецепт
Добавил:
20 октябрь 2021
0
Ленивые голубцы теперь готовлю в духовке, получаются очень вкусные и нежные

Ингредиенты:

  • фарш - 1 кг;
  • капуста - 500 г
  • лук - 1 шт .;
  • рис - 100 г;
  • соль, перец, зелень.

Для приготовления соуса необходимо:

  • масло сливочное - 50 г
  • масло - 2 ст.л;
  • лук и морковь - по 2 шт .;
  • чеснок - 4 зубчика;
  • томаты в собственном соку - 400 г
  • соль, перец;
  • сахар - 1 ч.л .;
  • сметана жирная - 300 г
  • мука - 1 ст.л .;
  • горячая вода - 100 мл.

Процесс приготовления:

  1. К фаршу добавляем искажены с помощью мясорубки капусту, лук, измельченный чеснок, отваренный до полуготовности и охлажденный рис. Солим и перчим, добавляем специи и ароматные травы.
  2. Форму для запекания смазываем маслом.
  3. Формируем тефтели и выкладываем на противень. Из этого объема продуктов, у меня получается 20 штук.
  4. Для соуса смешиваем в сковороде масло и сливочное масло, обжариваем лук кубиками и тертую морковь, в конце добавляем чеснок.
  5. Добавляем помидоры или томатную пасту, всыпаем сахар, специи, тушим пару минут.
  6. Сметану смешиваем с мукой и выливаем в соус, перемешиваем до однородности и тушим 1 минуту.
  7. Выливаем соус в овощи, перемешиваем и вливаем горячую воду, перемешиваем и прогреваем соус, но до кипения не доводить.
  8. Выливаем соус на тефтели, накрываем форму фольгой и запекаем при 200 градусах около 40 минут.
  9. Убираем фольгу и допекаем еще 30 минут.

Приятного аппетита!


Комментировать

Регистрация