Добавить рецепт
Добавил:
28 октябрь 2021
0
Есть баклажаны? А если найду? В общем, если найдешь, можно приготовить баклажаны по-грузински. Как всегда, в рецептах, которые я выкладываю, все просто, доступно, вкусно и не занимает много времени.
Баклажаны по-грузински
Ингредиенты
* баклажаны - 2 шт.
* помидор - 4-5 шт.
* чеснок - 4-5 зубчиков
* сыр фета или сыр сулугуни - 300 г
* яблочный уксус - 3 ст. л.
* сахар - 2 ст. л.
* соль - 1/2 ч. л.
Помидоры и сыр нарезать кружочками. Отрезаем у баклажанов хвостик и обрезаем продольно, но не полностью, как у книги. Толщина пластин 05–1 см. Между «страницами нашей книги» выкладываем поочередно помидоры и сыр. Отправляем в форму для запекания.
Готовим заливку. Для этого помидоры мелко нарезать, выложить на сковороду тушиться. Лук и чеснок нашинковать и отправить к помидорам. Тушить, пока начинка не станет густой.
Готовой начинкой заливаем баклажаны. Отправляем на 25-30 минут в разогретую до 180 г. духовку. При желании посыпать тертым сыром и зеленью.
Комментировать

Регистрация