Добавить рецепт
Добавил:
02 ноябрь 2021
0
Всем привет! Предлагаю приготовить сочную ароматную курицу с тонкой хрустящей корочкой на соли в духовке. Благодаря солонке курица запекается равномерно и получается невероятно сочной.
Курица запеченная в соли


Состав: 1. Курица - 2 кг 2. Лимон - 05 шт. 3. перец - 1 час l 4. Карри - 1 ч. Л. 5. Куркума - 1 ч. Ложка 6. Масло растительное - 1 столовая ложка 7.Соль-1кг Способ приготовления: 1. Вымойте курицу под проточной водой, очистите ее от перьев, тщательно протрите бумажным полотенцем или салфетками (это поможет избежать чрезмерного выделения влаги и, как следствие, прилипания соли к коже курицы). 2. В отдельной емкости соедините растительное масло, специи и сок половинки лимона, все хорошо перемешайте и смажьте этой смесью курицу. 3. Высыпать соль в форму для запекания. 4. Поверх соли снова положить курицу, чтобы грудка оставалась максимально сочной и хорошо подрумянилась сверху. , и сока не будет выделяться слишком много. 5. Запекаем курицу в соли в разогретой до 180 градусов духовке 15 часа. Примерное время приготовления можно рассчитать по формуле: 35-40 минут * 1 кг мяса. То есть двухкилограммовая курица будет запекаться примерно 1 час 10-20 минут. Если птица домашняя (как у меня), а не бройлер, готовить нужно дольше.

Время запекания зависит от размера курицы, и независимо от того, домашняя она или магазинная, обратите внимание на свою духовку и курицу. Наша сочная курица готова! Всем приятного аппетита и хорошего настроения! Посмотрите короткое видео о приготовлении курицы с солью ниже
Комментировать

Регистрация