Добавить рецепт
Добавил:
23 ноябрь 2021
0
Чебуреки

Подробный фото рецепт от домохозяек:


Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Тесто:
Вода - 0,5 литра.
Мука - 4-6 стаканов.
Соль - 0,5 ч.л.
Для начинки:
Мясо (свинина и говядина 1:1) - 500 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль, перец молотый - по вкусу.
Вода - 2-3 ст.л.



Как приготовить, рецепт Чебуреки:


Этап 1. В воде растворить соль, соединить с просеянной мукой и замесить крутое тесто.

Этап 2. Тесто накрыть полотенцем или салфеткой и оставить на 15-20 минут.
Этап 3. Затем тесто тонко раскатать и вырезать кружки диаметром ~15 см. На одну половину лепешки положить подготовленный фарш и накрыть другой половиной лепешки, края хорошо защипать - получается пирожок в форме полумесяца.

Этап 4. Для фарша: мясо пропустить через мясорубку, лук мелко нарезать. Соединить мясной фарш с луком, посолить, поперчить по-вкусу и добавить немного воды для сочности (2-3 столовых ложки). Фарш хорошо перемешать, слегка отбить об миску.
Этап 5. Жарить чебуреки на хорошо разогретой с растительным маслом или жиром сковороде с двух сторон до готовности.
Комментировать

Регистрация