Добавить рецепт
Добавил:
09 декабрь 2021
0
Киш Лотарингия

Подробный фото рецепт от домохозяек:


Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Для теста:
Мука - 250 г.
Масло сливочное - 125 г.
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка.
Для начинки:
Бекон - 250 г.
Сливочное масло - 0,5 ст.л.
Яйцо - 3 шт.
Сливки 33% - 200 мл.
Сыр - 200 г.
Мускатный орех - щепотка.
Брюссельская капуста - 300 г.



Как приготовить, рецепт Киш Лотарингия:


Этап 1. Муку, сливочное масло, соль, яйцо и 3 столовые ложки воды смешать. Замесить тесто, которое завернуть в пищевую фольгу и оставить в холодильнике на 2 часа.

Этап 2. Бекон нарезать кубиками и подержать до побледнения в кипящей воде в течение 3 минут, затем процедить. Нагреть масло в сковороде и жарить бекон в течение 5 минут.
Этап 3. Яйца разбить, смешать со сливками и сыром. Эту смесь приправить солью, перцем, мускатным орехом.

Этап 4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте противень или форму оливковым маслом.
Этап 5. Тесто раскатайте в лист толщиной 3-5 мм и поместите в лоток (желательно, чтобы его стенки не были выше 3 см). Выпекайте в течение 15 минут и затем дайте остыть. Разложите на тесто бекон, брюссельскую капусту и залейте яично-сырной смесью. Выпекайте на среднем огне 30 минут, до золотистой корочки.
Комментировать

Регистрация