Добавить рецепт
Добавил:
19 декабрь 2021
0
Пирог "Курино-грибной жульен"

Подробный фото рецепт от домохозяек:


Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Мука - 1 стакан.
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 120 г.
Сыр - 50 г.
Соль - щепотка.
Для начинки:
Грибы (шампиньоны) - 500 г.
Куриная грудка - 300 г.
Сметана 150 г.
Сливки 33% - 150 г.
Мука или крахмал - 1 ст.л.
Лук - 1 шт.
Сыр - 150 г.
Соль, перец, зелень - по вкусу.



Как приготовить, рецепт Пирог "Курино-грибной жульен":


Этап 1. Для теста: Смешиваем муку и размягченное сливочное масло. Разбиваем яйцо, добавляем тертый сыр и соль.
Этап 2. Тщательно вымешиваем тесто. Оно получается мягким и эластичным. Тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса.
Этап 3. Начинка: Лук, грибы нарезать мелко и поджариваем на сковородке до золотистого цвета.

Этап 4. Куриную грудку отварить, мелко нарезать и добавить к луку и грибам обжариваться.
Этап 5. Смешать сметану, сливки - посолить. Добавить смесь на сковородку. Затем добавить муку и тушить пару минут до загустения.
Этап 6. Форму смазать маслом. Выложить тесто в форму. Разогреваем духовку до 180 С. Отправляем тесто в духовку на 15 минут для подсушивания. Достаем и кладем начинку на тесто. Обильно посыпаем тертыми сыром.
Этап 7. Отправляем в духовку еще минут на 25-30.
Комментировать

Регистрация