Добавить рецепт
Добавил:
19 декабрь 2021
0
Пирог со щавелем

Подробный фото рецепт от домохозяек:


Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Сметана 15% жирности - 1 стакан.
Масло сливочное - 100 г.
Мука - 2,5 стакана.
Сахар - 1 стакан.
Сода пищевая - 0,5 ч.л.
Щавель - 250 г.
Мята свежая - по вкусу.
Соль - по вкусу.



Как приготовить, рецепт Пирог со щавелем:


Этап 1. Промываем листики щавеля и отделяем их от ножек. Обсушиваем их на полотенце, а затем мелко нарезаем.

Этап 2. Пересыпаем сахаром и хорошенько перетираем руками.
Этап 3. Размягченное сливочное масло растираем с сахаром и двумя стаканами муки чтобы получилась крошка. Добавляем в тесто сметану и разрыхлитель (или гасим уксусом соду). Хорошенько вымешиваем тесто, постепенно добавляя оставшуюся половину стакана муки.
Этап 4. Готовое тесто разделяем на 2 части неравного размера.
Этап 5. Часть теста, которая больше, раскатываем так, чтобы получился корж толщиной в половину сантиметра.

Этап 6. На корж теста выкладываем начинку из щавеля с сахаром и накрываем ее вторым коржом раскатанного теста. Смазать яйцом.
Этап 7. Выпекаем примерно 40-45 минут.
Комментировать

Регистрация