Добавить рецепт

Добавил:
19 ноябрь 2022
0
Пончики из советского детства. Были в каждом буфете, продавались на каждом углу

Такие пончики когда-то готовили в каждом буфете, продавали на каждом углу и всегда были очень эффектными, воздушными, мягкими и щедро посыпанными сахарной пудрой.
Вам понадобятся такие ингредиенты для приготовления:
мука, 500 г;
вода 300 мл;
живые дрожжи, 15 г или сухие, 7 г;
сахар, 40 г;
масло, 30 г;
яйца, 1 шт ;
соль, 1 гл.

Процесс приготовления
Растворяем сахар и дрожжи в теплой воде, смешиваем.
Налейте муку, перемешайте и оставьте на 20 минут в теплом месте.
Смешайте яйца с солью, мукой, смесью.
Мы объединяем обе массы, прерываем блендер так, чтобы тесто оказалось однородным.
Добавьте размягченное масло, а затем смешайте тесто с однородностью и гладкостью.
Мы покроем тесто и отправим его в теплое место на 1 час.
Мы разминаем тесто, накрываем его и отправляем в теплое место на 1 час.
Чтобы упростить работу с тестом, мы смазываем руки и стол растительным маслом.
Мы делим тесто на разделенные кусочки, переворачиваем кусочки, а затем создаем отверстие посередине пальцами в каждом из них.



Мы покрываем их полотенцем и оставляем на 10 минут.
Жарем в подогретом растительном масле на сковороде от двух стонов до покраснения.
Мы помещаем его на бумажные полотенца, затем складываем на миску и при необходимости посыпаем сахарным порошком.


Такие свежие шишки можно подавать с какао, молоком, чаем. Если есть время и желание, вы можете покрыть выпечкой или растопленным белым шоколадом и налить их пончики.

Регистрация