Добавить рецепт

Добавил:
21 ноябрь 2022
0
Рецепт пирога с вишенками

Подробный фото рецепт от домохозяек:


Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Вишня (без косточек) - 250 г.
Мука - 300 г.
Вода - 100 г.
Сахар - 100 г.
Сахарная пудра - 100 г.
Ванилин - 2 г.
Лимон - 1 шт.
Масло сливочное - 150 г.
Яйца (желтки) - 4 шт.
Вино (белое) - 125 мл.
Миндаль - 50 г.
Базилик - 1 ч.л.
Сливки - 50 г.
Соль - по вкусу.



Как приготовить, рецепт Рецепт пирога с вишенками:


Этап 1. Все вишни без косточек выложить в кастрюльку, залить водой, присыпать сахаром (100 г.), влить вино - проварить до загустения, остудить.

Этап 2. Муку смешать со 100 г. сахарной пудры, щепоткой соли, семенами из ванильного стручка, цедрой с лимончика и маслом – все вместе взбить, потом добавить 3 желтка и еще раз взбить – полученное тесто обернуть несколькими слоями пленки и отправить в холод.
Этап 3. Духовку прогреть, формочку подготовить, – тесто раскатать тонким слоем, выложить в форму в виде корзиночки, по периметру же полученной корзинки выложить все вишенки в сиропе, миндаль молотый (поверх, если осталось тесто, можно пустить ажурную сеточку из полосочек теста).
Этап 4. Затем верх пирога смазать смесью из желтка с двумя ложками воды, запечь, примерно на половине всего времени приготовления, присыпать миндальными хлопьями, дать подрумяниться и подавать пирог с вишенками, присыпав базиликом и декорировав французскими сливками (по желанию).
Комментировать

Регистрация