Добавить рецепт

Добавил:
21 ноябрь 2022
0
Беру кефир и готовлю сладкую еду к чаю. Царский рецепт: готовлю 2 раза в день

Если вы хотите быстро и просто приготовить сладкую еду к чаю, предлагаю вам воспользоваться этим рецептом. Здесь все легко: простое тесто на кефире и элементарная начинка из сливочного масла и сахара. В итоге – просто идеальное лакомство.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
кефир или сметана, 200 г;
муку, 450 г;
разрыхлитель, 1 ч.л;
масло сливочное, 250 г;
яйцо, 1 шт;
ванилин.

Для приготовления начинки необходимо:
муку и сахар по 250 г;
масло сливочное, 100 г;
ванилин.

процесс приготовления
Мука просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.
Охлажденное сливочное масло трем на большой терке в муку и перетираем массу в крошку.
Добавляем в массу сметану или кефир, яйцо и ванилин.
Собираем массу в комок теста. Масса должна получится очень податливой, гладкой и однородной.



Накрываем тесто и отправляем на 20 минут в холодильник.
Для начинки просеиваем муку и смешиваем с сахаром.
Размягченное сливочное масло добавляем в массу вместе с ванилином и перетираем массу до однородности. Можно делать лопаткой или руками.
Стол присыпаем мукой, разворачиваем тонкий пласт теста и посыпаем его крошкой-начинкой.



Обращаем плотный рулет, прижимаем его скалкой и слегка разворачиваем.



 
Смазываем его взбитым желтком. Украшаем узорами и режем треугольниками или просто порционными кусочками. 



Против застилаем пергаментом и выкладываем печенье.
Выпекаем при 180 градусах к румяности.



Такая нежная добыча за счет растопленного сливочного масла внутри, вам точно придется по вкусу.

Комментировать

Регистрация