Добавить рецепт

Добавил:
21 ноябрь 2022
0
Старинный немецкий рецепт. Масляный пирог из Германии

Такой мягкий, влажный и вкусный, очень ароматный и пышный пирог, намного превосходит различные подобные рецепты добычи, которые сегодня стали популярными. Минимальный набор продуктов, а пирог получается очень сливочным, нежным и мягким.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
молоко теплое, 200 г;
дрожжи свежие. 20 г;
сахар, 2 ст.л;
муку, 3 ст.л;
соль щепотка;
яйца, 2 шт;
масло сливочное, 125 г;
муку, 470 м.

Для приготовления масляной смеси-посыпки необходимо:
масло сливочное, 50 г;
сахар, 125 м.

процесс приготовления
Теплым молоком заливаем дрожжи и перемешиваем массу.
Всыпаем сахар и муку, выместим массу до однородности и оставляем на 15 минут в теплом месте.



Растапливаем сливочное масло и остужаем.
В опару просеиваем муку и вливаем остыло сливочное масло.
Перемешиваем массу и вводим яйца, ванилин по вкусу.
Вымешиваем тесто руками или с помощью тестомеса.
Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 1:00.



Смазываем форму для выпечки сливочным маслом.
Выкладываем тесто и руками, смазанными растительным маслом распределяем его по форме, накрываем и оставляем на 30 минут.
Пальцами или толстой палочкой делаем углубления.



Сахар перетирает со сливочным маслом.
В каждое углубление вкладываем по кусочку масляной массы с сахаром.



Сверху можно присыпать пирог тростниковым сахаром или корицей с сахаром на ваш вкус.
Выпекаем при 180 градусах около 30 минут.



Пирог очень ароматный и нежный, пропитанный сливочным маслом, по мере сладкий и пушистый.

Комментировать

Регистрация