Добавить рецепт

Добавил:
22 ноябрь 2022
0
Рецепт теста для чебуреков: выходят хрустящие и пузырчатые

Сегодня многие используют рецепт заварного теста для приготовления чебуреков. Но недавно я налу совсем другое решение, которое мне нравится гораздо больше – чебуреки выходят такие мягкие и нежные, с хрустящей корочкой, что лучше и не приготовишь.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
вода, 200 мл;
соль, 1 ч.л;
муку, 500 г;
масло растительное, 4 ст.л.

процесс приготовления
Мука просеиваем и большую часть смешиваем с растительным маслом, руками перемешиваем массу в крошку.
В воде комнатной температуры растворяем соль и выливаем ее в муку.
Вымешиваем тесто и если оно липкое и слишком мягкое, всыпаем остаток муки и хорошо выместим. Масса должна получится достаточно плотной, но эластичной и податливой, не тугой.
Накрываем тесто и оставляем на 30 минут.
Тесто делим на 12 кусочков и скатываем колобки. Накрываем и оставляем на 10 минут.
Стол присыпаем мукой и разворачиваем каждый колобок в лепешку.
Формируем чебуреки с фаршем по своему вкусу. Главное, не забудьте добавить в фарш мелко рубленый лук, чтобы внутри чебуреки вышли сочными и нежными. Можно еще добавить укроп, различные ароматные травы и специи.
Обжариваем чебуреки в растительном масле до появления пузырей и румяности.



Выкладываем на бумажные полотенца и составляем на блюдо.



Вам остается только попробовать эти чебурекы и вы поймете, что это вкусный рецепт.
Комментировать

Регистрация