Добавить рецепт

Добавил:
22 ноябрь 2022
0
Вкусный рецепт мясного фарша. Сочные, хрустящие пирожки без яиц и молока

Заварное тесто для чебуреков можно назвать универсальным – оно прекрасно подходит и для других пирожков с различными начинками, оно очень тонко разворачивается, не рвется.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
муку, 250 г;
кипяток, 120 г;
масло растительное рафинированное, 2 ст.л;
соль, 0.5 ч.л.;
фарш, 150 г;
лук, 1 шт;
специи, соль, зелень.

процесс приготовления
Растворяем соль в кипятке, вливаем растительное масло.
Мука просеиваем и всыпаем в кипяток, перемешиваем лопаткой.
Вымешиваем тесто руками, пока масса не станет эластичной и не липкой.
Накрываем тесто и оставляем на 30 минут.
Заправляем фарш на свой вкус.
Формируем чебуреки, раскатывая в тонкие лепешки и выкладывая фарш. Защищаем края.



Обжариваем на растительном масле с двух сторон к румяности.
 
Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишки масла и составляем на блюдо.
Чебурекы подаем в горячем виде. Можно с салатом из свежих овощей, можно как добавку к основным блюд на ужин или в качестве перекуса.




Тесто хорошо сохраняется в холодильнике сутки и за это время оно становится еще податливы. Его можно использовать и для пельменей, которые выходят очень вкусными.
Комментировать

Регистрация