Добавить рецепт

Добавил:
23 ноябрь 2022
0
Минимум продуктов: нежный пирог к чаю с клубникой. Готовится быстро и просто...

Сейчас разгар сезона, поэтому на огороде растет много ягод. Съесть все в чистом виде сложно и не очень вкусно. Гораздо лучше приготовить из урожая нежный и аппетитный пирог к чаю. Вот один из рецептов бисквитного ягодного пирога с использованием клубники.
ингредиенты:
клубника;
яйца 2 шт;
сахар 100 гр;
растительное масло 100 мл;
сметана 100 гр;
муку 150 гр;
разрыхлитель 10 гр;
щепотка соли.

Ингредиенты для заварного крема:
молоко;
яйцо;
сахар 50 гр;
муку 1 ст. л;
крахмал;
ванилин.

приготовления:
Начнем приготовления заварного крема. Для начала в миске смешаем молоко, желток и 50 гр сахара. Добавим одну столовую ложку муки, а также одну столовую ложку крахмала. Для запаха не лишним станет ванилин.
Следующим действием перемешиваем все венчиком, доводя до однородного состояния. Отправляем на средний огонь и непрерывно помешиваем к загустению.
Переливаем в другую тару и накрываем пищевой пленкой. Ждем, когда крем остынет.
Для теста нам понадобится разбить 2 яйца, добавить щепотку соли и сахар. Взбиваем все миксером, пока масса не начнет светлеть.
Процесс занимает около 3 минут.
Не спеша вливаем растительное масло, перемешиваем. Добавляем сметану комнатной температуры.
Просеиваем сухие ингредиенты: 150 грамм муки и разрыхлитель. Перемешиваем и получаем тесто напоминает по консистенции густую сметану.



Берем круглую форму с пергаментом. На дно равномерно заключаем тесто. Заварной крем помещаем в кондитерский мешок и красиво в форме решетки выдавливаем на будущий пирог.



Клубнику нарезаем на кусочки, избавляемся от хвостиков. Вдавливаем ягоды в тесто.



Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем 35-40 минут.


Сверху для красоты можно присыпать сахарной пудрой. У нас получился нехитрый, но очень вкусный ягодный пирог. Приготовив однажды такую выпечку, вам захочется снова и снова повторять этот рецепт.

Желаем всем приятного аппетита.
Комментировать

Регистрация