Готовлю капусту по рецепту студентки племянницы. Нежная капустная запеканка...

Капустная запеканка получается настолько нежной и аппетитной, что вы будете постоянно его готовить. Такая запеканка отлично подходит к жаркому лета – оно легкое, не нагружает желудок и вполне себе сытное.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

процесс приготовления
Капусту берите молодую, она более подходит к такой запеканке и быстро готовится.
Шинкуем капусту тонко.
Добавляем соль, специи и зелень, перемешиваем руками, пережимаем.
Яйца взбиваем венчиком и смешиваем со сметаной и майонезом, мукой и разрыхлителем. Хорошо перебиваем массу венчиком к полной однородности, чтобы не было комков.
Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем капусту равным слоем.
Заливаем тестом, разравниваем и посыпаем кунжутом, перцем.



Запекаем при 180 градусах в предварительно разогретой духовке около 30 минут.



Режем порционными кусочками в форме и подаем запеканку с различными соусами, гарнирами и салатами.



Очень свежая, легкая, ароматная и вкусная, сочная запеканка к обеду или ужину отлично сочетается с отварным молодым картофелем.