Кабачки вкуснее мяса. В начале обжариваю, а затем мариную: простой и быстрый рецепт

Обжаренные, а затем маринованные кабачки выходят настолько вкусными, что на самом деле это блюдо заменит собой мясную закуску. Отлично сочетается с любыми гарнирами.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

процесс приготовления
Кукурузный крахмал вы можете заменить и картофельным.
Кабачки с помощью вилки царапаем – делаем полоски, чтобы кожура при обжаривании тоже становилась мягкой.



Нарезаем кабачки кружочками с толщиной до 55 мм и затем перерезаем на две части.
Укладываем кабачки в пакет, насыпаем крахмал и муку, перетрушивает, чтобы сухие ингредиенты хорошо обволокли кусочки кабачков.
Яйца перебиваем с солью и перцем, ароматными травами и другими специями.
Высыпаем кабачки в яичную массу, перемешиваем.



Обжариваем кабачки на сковороде в растительном масле до румяности со всех сторон.



Остужаем кабачки и составляем в емкость.
Добавляем к ним тертый чеснок, вливаем соевый соус и всыпаем кунжут. Хорошо перемешиваем и маринуем от 30 минут до 1:00.



Идеальное блюдо, шикарная закуска, с легким, пикантным вкусом и аппетитным чесночным ароматом.