Добавить рецепт

Добавил:
30 ноябрь 2022
0
Соседка поделилась рецептом. Баклажаны вкуснее мяса: готовлю почти каждый день

Овощная закуска, основой которой, будут баклажаны. Если вы после приготовления блюда. Отправите его мариноваться в холодильник на ночь, закуска станет еще вкуснее и пикантные. Но и сразу после приготовления, она выходит идеальной.
Для приготовления вам будут нужны такие ингредиенты
баклажаны, 3 шт;
муку. 50 г;
яйца, 2 – 3 шт;
соль, 0.5 ч.л;
лук зеленый, пучок;
сладкий перец, 4 шт;
сахар, 1 ч.л;
соль, 0.5 ч.л;
уксус 6%, 2 ст.л;
соевый соус, 50 мл;
чеснок, 2 зуб.;
помидоры, 4 шт.

процесс приготовления
Баклажаны режем кусочками, но не мелкими.
Укладываем в пакет, насыпаем муку и встряхиваем, чтобы панировки покрыла баклажаны.
Яйца смешиваем с солью, взбиваем и выливаем массу в баклажаны, перемешиваем.
Обжариваем кусочки на растительном масле до румяности, вынимаем на бумажные полотенца, остужаем.
Лук зеленый режем и обжариваем 2 минуты.
Сладкий перец режем кубиками и добавляем к луку. Обжариваем 5 минут.
Соевый соус смешиваем с чесноком. Сахаром, соль по вкусу.
Выливаем соус в овощи, перемешиваем и добавляем баклажаны, перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим на медленном огне 5 минут.
Добавляем кубики томата, перемешиваем и тушим еще 10 минут.



Можно подавать в качестве горячей закуски в различных гарниров и мясных блюд. Но гораздо вкуснее, остудить блюдо, отправить на ночь в холодильник и промариновать. К обеду у вас будет очень свежее о легком овощное блюдо.


Регистрация