Вкуснейший пирог с джемом от моей бабушки
Нежные и пышные, ароматные пироги с абрикосовым джемом. Варенье берите любой по своему вкусу.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
сахар, 50 г;
ванилин по вкусу;
соль щепотка;
молоко, 50 мл;
масло растительное, 50 мл;
разрыхлитель, 15 г;
муку, 110 г;
абрикосовый джем или другое варенье, орехи к декору.
процесс приготовления
Яйца смешиваем с сахаром и солью, ванилином, перетираем венчиком.
Вливаем молоко и перемешиваем до однородности.
Вливаем растительное масло, перемешиваем.
Мука просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.
Всыпаем частями в массу и размешиваем до полной однородности.
Форму для выпечки смазываем кусочком сливочного масла и осыпаем мукой.
Выливаем часть теста и выпекаем при 180 градусах около 10 минут.
Выкладываем равным слоем варенье и заливаем второй частью теста.
Выпекаем еще 15 – 20 минут, смотрите по своей духовке и проверяйте готовность шпажкой.
Остужаем пирог, смазываем сверху вареньем и осыпаем измельченными орехами на ваш вкус, грецкими или арахисом, миндалем.
Пирог получается очень мягким, нежным, пышным и пропитанным джемом. Можно использовать варенье, а другие добавки – можно мак, перетертый с сахаром или сахарной пудрой, измельченные орехи с медом и т.д.
Похожие рецепты
