Добавить рецепт

Добавил:
03 декабрь 2022
0
Очень вкусное детское печенье на любой праздник

Пышное, слоеное печенье на сметанном тесте, это просто, быстро и вкусно.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
масло сливочное, 180 г;
муку, 400 г;
яйцо, 1 шт;
сахар, 1 ст.л;
ванилин по вкусу;
сметана жирная, 150 г;
соль щепотка;
сода, 0.5 ч.л;

Для приготовления начинки необходимо:
сахар и муку по 250 г;
масло сливочное, 100 г;
ванилин по вкусу;
желток для смазывания.

процесс приготовления
Мука просеиваем и смешиваем с сахаром, солью, содой.
Охлажденное сливочное масло режем кубиками или трем на большой терке в муку и превращаем массу в крошку, хорошо перетирая ее руками.
Перебиваем яйцо и вливаем в крошку, добавляем сметану и выместим тесто, просто собирая массу в комок.
Укладываем тесто в пакет и отправляем в холодильник на 40 минут.
Смешиваем все ингредиенты для начинки и перетираем в крошку. Пока начинка не нужна, также отправляем ее в холодильник.
Стол присыпаем мукой и разворачиваем большой и тонкий пласт теста, делим на 1 части.
Начинку равным слоем рассыпаем по каждой части теста и обращаем плотные рулеты.



Режем рулеты порционными кусочками и выкладываем на противень, застеленный пергаментом, смазываем печенье взбитым желтком.



Выпекаем при 180 градусах около 20 минут до румяности.



Печенье просто тает во рту, ароматное, нежное и сытное, оно всегда нравится детям, его с удовольствием едят.


Регистрация