Добавить рецепт

Добавил:
06 декабрь 2022
0
Говядина тушеная с кофе

Подробный фото рецепт от домохозяек:


Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:

Говядина - 500 г.

Лук - 2 шт.

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Черное кофе - 1/2 стакана.

Помидоры - 2 шт.

Сметана или сливки - 100 г.

Зелень при желании.

Соль, перец - по вкусу.



Как приготовить, рецепт Говядина тушеная с кофе:


Этап 1. Говядину нарезать кубиками ( 1, 5 см ), обжарить в масле на большом!!! огне.


Этап 2. Когда мясо подрумянится, убавить огонь до среднего и добавить нарезанный репчатый лук, продолжать жарить до мягкости лука. Добавить воды, чтобы покрылось мясо полностью 1-2 стакана.

Этап 3. Ошпарить кипятком помидоры, очистить от верхней кожуры, нарезать, добавить к мясу. Довести до кипения и убавить огонь до минимума, тушить до полной готовности 1-2 часа ( это зависит от мяса: старое / молодое, мягкое / жесткое). Посолить, поперчить, можно воспользоваться приправой для гуляша.

Этап 4. Сварить в турке кофе, процедить и влить к мясу.

Этап 5. К сметане добавить столовую ложку муки, хорошо размешать, разбавить водой и вылить в мясной соус, дать прокипеть.


Этап 6. По желанию, заправить зеленью.


Регистрация