Добавить рецепт

Добавил:
11 декабрь 2022
0
Чашка кефира и немного сыра. Рецепт пушистого пирога!

Очень пышный и воздушный пирог с сырной начинкой, на подготовку которого вы потратите совсем ничего времени.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
кефир любой жирности, 100 мл;
яйца, 2 шт;
сахар, 200 г;
соль щепотка;
ванилин по вкусу;
масло растительное рафинированное, 100 мл;
муку, 300 г;
разрыхлитель, 1 ч.л.

Для приготовления начинки необходимо:
сыр, 250 г;
сахар, 2 ст.л;
цедра лимона, 1 ч.л.

Процесс приготовления
Продукты для пирога должны быть комнатной температуры.
В оригинальном рецепте присутствует разрыхлитель, но лучше берите соду – в кисломолочном среде она действует лучше. Добавляем соду, перемешиваем, оставляем на 2 – 3 минуты, пока сода не ступит в реакцию.
Добавляем соль, сахар, ванилин по вкусу, вливаем масло растительное и перемешиваем.
Добавляем яйца, перемешиваем.
Мука просеиваем и смешиваем с разрыхлителем, всыпаем в массу и выместим густое тесто.



Для начинки просто соединяем все ингредиенты.
Форму для выпечки застилаем пергаментом.
Выливаем часть теста и выкладываем начинку, заливаем второй частью теста.



Выпекаем при 180 градусах около 35 – 40 минут, но проверяйте готовность шпажкой.
Вынимаем пирог из формы, остужаем и осыпаем сахарной пудрой.



Пирог получается очень пышным, влажным, с ароматной и вкусной, сырной начинкой.

Регистрация