Добавить рецепт

Добавил:
18 декабрь 2022
-1
Такой пышный и сочный, мягкий омлет с прованскими травами

Такой пышный и сочный, мягкий омлет с прованскими травами и специями, свежей зеленью, вы сделаете очень просто и быстро, но результат вас приятно удивит.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
яйца, 6 шт;
молоко, 300 мл;
соль, перец, прованские травы;
зелень свежая и зеленый лук;
чеддер или другой сыр, 50 г;
сладкий перец, половинка;
масло сливочное.

Процесс приготовления
Яйца смешиваем с солью, перцем и прованскими травами, венчиком перебиваем массу до однородности.
Вливаем молоко комнатной температуры и перемешиваем к однородности.
Сыр трем на большой терке и высыпаем в яичную массу, перемешиваем.
Сладкий перец режем мелким кубиком. Зеленый лук и свежую зелень также измельчаем и высыпаем в яичную массу.



Форму для выпечки с высокими бортами смазываем хорошо куском сливочного масла, дно и борту и выливаем массу.



Выпекаем при 200 градусах около 20 минут.



Прежде чем выкладывать омлет на тарелки, нагрейте их, чтобы они стали теплыми. Так омлет никогда не опадет и останется долгое время высоким и пышным.
Очень вкусный и быстрый завтрак, перекус или дополнительное блюдо к обеду. Все просто, но очень аппетитно. При подаче можно еще посыпать свежей зеленью и смесью перцев.

Регистрация