Аппетитное праздничное блюдо из кабачков

Очень праздничное, закусочное блюдо из кабачков, которое выглядит очень аппетитно и вкусно. Готовится просто, кабачки выходят пикантными, очень интересными.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

Процесс приготовления
Кабачки царапаем вилкой, чтобы кожуры при обжаривании стала мягкой.
Режем продольными ломтиками и ножом также делаем надрезы.



Солим и перчим кабачки. Перемешиваем и оставляем на 10 минут.
Яйца взбиваем с крахмалом, солью, перцем, паприкой и базиликом, различными ароматными травами и сметаной.
Каждый ломтик кабачка умочуемо в муку, затем в яичную смесь.



Против застилаем пергаментом и смазываем его маслом.
Выкладываем кабачки.



Выпекаем при 180 градусах около 20 минут.
Сыр и помидоры режем кубиком.
Выкладываем на кабачки томаты, затем сыр и посыпаем специями.
Допекаем до расплавления сыра.



При подаче посыпаем зеленью, можно еще добавить мелко резаный чеснок.



Блюдо получается очень вкусным, оригинальным, красивым и аппетитным. Можно к нему еще добавить соус из сметаны с чесноком и зеленью или сделать соус на основе майонеза и горчицы.