Добавить рецепт

Добавил:
30 декабрь 2022
0
Безумный вкусный салат: Всего 4 простых продукта в составе.

Мы знаем достаточно много наименований салатов. Причем встречаются довольно причудливые названия. С чем связано то, как называют тот или иной салат?
Тенденция называть салат то по особому зародилась в нашей стране. Сначала в Италии не было моды на то, чтобы давать блюда именования. Чаще всего салаты идентифицировали по основному ингредиентом. То есть существовал картофельный, рыбный, мясной, трюфельный салаты.
Если же блюдо было привезено в Италию из другой страны, значит оно именулось по происхождению. Например, греческий, французский, польский салат.
В нашем государстве салатам стали присваивать названия городов, женских имен и даже фамилии. Однако, сохранились и безымянные салаты. Свекольный салат, который мы вам покажем, не имеет какого-то наименования.
Ингредиенты для свекловичного салата:
свекла — 500 г;
кипяток — 100 мл;
сельдь — шт.;
яблочный уксус — 3 ст. л.;
яйца куриные — 3 шт.;
сахар — ст. л.;
лук репчатый — шт.;
соль — ч. л.;
черный перец — ⅓ ч. л.;
растительное масло — 3 ст. л.

Приготовление свекловичного салата:
Отвариваем до мягкости свеклы, а яйца круто, не забываем остуживать оба ингредиента. Свекла после варки очищаем и нарезаем небольшими брусочками.



Цибулину режем на полукольца и переводим в свободную чашу. Высыпаем в лука половину чайной ложки соли, сахарный песок, выливаем уксус. Заполняем чащу крутым кипятком, перемешиваем компоненты и оставляем мариновать лук на 10 минут.
В это время сельдь избавляем от внутренностей, головы, жабр и хвоста. Удаляем с филе все кости, шкуру, нарезаем небольшими кусочками.
Яйца очищаем и режем маленькими кубиками. Вместе с селедкой выкладываем яйца в свекловичных брусочках.
С лука необходимо аккуратно слить всю жидкость, оставленную после маринования. Перекладываем лук в общую массу продуктов.
Солим и перчим салат, заправляем растительным маслом.



В результате получается весьма интересный рыбный салат со свеклой. К общей массе продуктов можно добавить нашатковану петрушку.

Регистрация