Нежные и тонкие блины, которые не сохнут на тарелке

Ранее блинами угощали духов предков, так люди задобряли души своих родных, чтобы те способствовали плодородной урожая. Так и зародилась Масленица. Блинами кормили всех нищих, ведь они считались связующим звеном между двух миров.
Сейчас мы готовим блины не только на Масленицу, ими можно радовать себя и в обычные дни. Они очень аппетитные и вкусные, а на просторах интернета есть масса рецептов их приготовления. Более того, блины можно наполнять вкусной начинкой и выставлять на стол, радуя семью.
ингредиенты:

Приготовление блинов:
Чтобы приготовить вкусные и тонкие блины, в них не должно быть комочков. Этого можно добиться с помощью нехитрой последовательности действий.
Для начала в миску разобьем 2 куриных яйца. Добавим соли и сахара. Затем венчиком перемешаем ингредиенты, чтобы слегка сбить до однородного состояния. Для запаха можно добавить ванилин.
Смешаем муку и крахмал, а затем пропустим через сито. Понемногу добавляем к яичной смеси.
Размещаем с помощью венчика и получаем достаточно густое тесто. Чтобы сделать его более жидким, добавим молоко и воду. Делаем это постепенно и при этом постоянно помешиваем.
Последним ингредиентом будет растительное масло. Добавляем его, размешиваем и даем теста постоять 10 минут.
Приступаем к жаре. Тесто достаточно жидкое и без комочков, его без проблем можно налить тонким слоем на сковородку, чтобы получить вкусный и красивый блин.
Выставляем средний огонь и готовим с двух сторон.



Готовые блины скручиваем в рулет и красиво заключаем на тарелку. Можно также добавить начинку, подойдет как мясной фарш, так и сыр.



Блюдо готово, желаем всем Приятного аппетита!