Мясо в шубе - закуска для всех членов семьи

Мясо в шубке из картофеля, приправленного чесноком – что может быть вкуснее. Блюдо выходит сытным и очень ароматным, вы еще можете добавить любимые специи и зелень.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

процесс приготовления
Куриное мясо можно заменить свининой – выходит очень вкусно и празднично.
Мясо режем небольшими ломтиками и отбиваем.
Солим, перчим и посыпаем любимыми специями. Мы оставляем мариноваться.
Картофель трем на большой терке, смешиваем с измельченным чесноком, яйцом, солим и перчим, посыпаем специями и мукой. Хорошо перемешиваем.
Для подачи смешайте сметану с чесноком и рубленой зеленью.
Разогреваем растительное масло.
На отбивную кладем шубку картофеля не в толстый слой, переворачиваем и выкладываем на вторую сторону.
Обжариваем на небольшом огне с двух сторон к румяности.
Подаем со сметанным соусом и другими домашними соусами, салатами.