Теперь печень можно готовить только так! Это самое вкусное, что вы когда-либо готовили.

Запеченная куриная печень с картофелем – это очень вкусное, сытное и ароматное блюдо. За одно мероприятие вы сделаете полноценный обед или ужин.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
печень куриная, 500 г;
картофель, 6 шт;
лук и морковь по 1 шт;
огурцы маринованные, 2 шт;
моцарелла, 100 г;
яйцо, 1 шт;
сметана, 150 г;
соль, перец.
процесс приготовления
Лук режем мелким кубиком, морковь трем на большой терке.
Картофель режем тонкими кружочками.
Огурцы режем маленькими кружочками.
Печень промываем и режем кусочками.

Лук обжариваем 4 минуты на растительном масле и добавляем морковь, тушим несколько минут.
Добавляем куриную печень, солим и перчим, мешаем. Тушим 5 минут.



Форму для запекания смазываем растительным маслом.
Выкладываем слой картофеля, сверху огурцы, печень с овощами, слой картофеля, немного присаливаем.





Яйцо смешиваем со сметаной, взбиваем венчиком, солим и перчим и смешиваем с тертым сыром – сыр берите любой.
Заливаем массу в форме этим соусом.
Накрываем форму фольгой и запекаем 40 минут при 180 градусах.
За 10 минут до готовности убираем фольгу и запекаем до румяности.



Запеканку режем кусочками и подаем к столу с различными соусами, салатами из свежих овощей, свежей зеленью