Больше не нужно часами стоять у плиты. Друг из Беларуси научил меня быстро готовить пухлые картофельные оладьи.

Срази за этим рецептом, готовятся очень быстро – 40 минут и все стоит на столе. Секрет вкусных драж в том, что картофель очищаем и варим в подсоленной воде, а не в мундирах. Тогда они будут очень нежными.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

процесс приготовления
Отвариваем картофель чищен, но целиком.
Остужаем и трем на мелкой терке.
Смешиваем картофельную массу с яйцами, мукой, солим и перчим по вкусу.

Как начинки я взяла сыр, но вы можете сделать и другую начинку: пастбированные овощи на сливочном масле, грибы, печень и т.д.
Формируем срази с начинкой и обваливаем их в муке.
Обжариваем на растительном масле с двух сторон к румяности.



Подаю сразу со сметаной, соусом из сметаны и чеснока, укропа, поливаю растопленным сливочным маслом.