Добавить рецепт

Добавил:
15 январь 2023
0
Все дело в правильном тесте: вот как я готовлю быстрые и пушистые пресные блины

Это один из самых удачных рецептов оладок: я долго его искала и перепробовала массу вариантов. Но только этот позволяет делать самые красивые и не жирные оладьи, которые нравятся всем, кто хоть раз пробовал.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
кефир, 500 г;
яйцо, 1 шт;
муку, около 430 г;
соль щепотка4
сахар, 1 ст.л;
ванилин по вкусу;
сода, 1 2 ч.л;
варенье любое.

процесс приготовления
Кефир я беру самый жирный, тогда оладьи выходят наиболее удачными.
Все продукты должны быть комнатной температуры, а кефир – вообще теплым.
Смешиваем кефир с солью, яйцом и сахаром, ванилином по вкусу.
Мука просеиваем и всыпаем частями, выместим густое тесто.
В небольшом количестве муки всыпаем соду и вводим эту смесь в тесто, выместим.

Совет: соду я ввожу в почти готово тесто, перед обжариваем оладок. Тогда они и выходят очень пышными.

Разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем оладьи с двух сторон к румяности.




Подавайте с любым вареньем, сметаной, шоколадной пастой, медом. Такие пышные оладьи точно станут вашими любимыми и всегда будете их готовить на завтрак.

Регистрация