Смажьте маринадом и обжарьте. Вкусное мясо - праздничная версия

Добавил:Admin

16 январь 2023

Смажьте маринадом и обжарьте. Вкусное мясо - праздничная версия

Начинаем....

Запеченное с черносливом мясо в духовке – это очень праздничный вариант. Сочетание сухофруктов и мяса, получается очень изысканным, тонким, как раз, для гурманов. Очень советую попробовать и сделать.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

свиная шея, 2.5 кг;
чернослив, 200 г;
чеснок, 7 зубчиков;
горчица французский и бальзамический уксус по 2 ст.л;
горчица, 1 ст.л;
перец и специи для мяса по 1 ч.л;
соль;
масло растительное, 2 ст.л.

процесс приготовления
Я брала свиную шею – это часть всегда получается очень сочной и не сухой.
Пропускаем чеснок через пресс и смешиваем со всеми другими продуктами.
Мясо промываем и продвигает бумажными полотенцами.
По всей поверхности делаем надрезы и хорошо просолюемо их.
Натираем мясо со всех сторон маринадом.
В надрезы заключаем чернослив, накрываем пленкой и маринуем 2.5 – 3:00.

Выкладываем мясо в форму, накрываем фольгой и запекаем 2:00 при 180 градусах.

Убираем фольгу и допикае еще 15 – 20 минут до румяности.

Такое мясо прекрасно сочетается с различными гарнирами, свежими овощами, острыми соусами. Очень вкусно, если при подаче полить соусом из сока апельсина, меда и пары капель соевого соуса.