Манник в кефире без муки! Дети будут в восторге

Манник выходит мягким и нежным, его можно подавать с различными джемами, вареньем, сметанным кремом или со сливками, взбитыми с сахарной пудрой. В моем случае, я еще делала и с бананами и получилось очень вкусно.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
процесс приготовления
Кефир смешиваем с манной крупой и оставляем на 15 – 20 минут, чтобы крупа набухла.
Размягченное сливочное масло смешиваем с яйцами, сахаром и выместим до однородности.
Добавляем разрыхлитель и соль, выместим.
Смешиваем манную крупу с масляной массой и выместим к однородности.
Бананы режем кусочками и смешиваем с тестом.
Форму застеляют пергаментом или смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто.
Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем манник около 30 – 40 минут.
Готов и остывший манник можно просто посыпать сахарной пудрой или нанести крем, шоколадную пасту и т.д.