Запеченные мясные блины в духовке с грибами – это очень вкусная закуска

Начинаем...

Запеченные мясные блины в духовке с грибами – это очень вкусная закуска, которая прекрасно сочетается с различными блюдами, салатами. Начинку вы можете делать самую разную по своему вкусу.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

Для приготовления начинки нужно:
шампиньоны, 10 – 12 шт;
лук, 2 – 3 шт.
Для приготовления блинов необходимо:
яйца, 6 – 8 шт;
молоко по 1 ст.л на каждое яйцо;
соль.
процесс приготовления
Вам еще нужно сыр – берите любой на свой вкус.
Лук измельчаем с помощью блендера или трем на терке и смешиваем с фаршем.
Заправляем фарш солью, перцем и любыми специями.
Наливаем молоко или воду в фарш и выместим – это нужно, чтобы фарш не вышел слишком тугим.
Растапливаем сливочное масло и обжариваем на нем кубики лука до полуготовности.
Добавляем кусочки грибов к луку, перемешиваем и жарим до готовности.
В конце солим и перчим грибы.
Яйца смешиваем с солью и взбиваем венчиком к однородности.
Вливаем молоко и взбиваем.
Смазываем сковороду растительным маслом и жарим яичные блины. У вас получится около 11 штук.



Смазываем блины фаршем, сверху еще выкладываем грибы с луком, посыпаем сыром и обращаем трубочки.



Укладываем трубочки в форму для запекания, смазываем сметаной или майонезом и посыпаем тертым сыром.
Запекаем при 180 градусах около 15 – 20 минут.



Продаем это очень ароматное блюдо с различными соусами, гарнирами и салатами. Простейшие блины с начинкой, выходят очень вкусными и румяными.