Моя бабушка научила меня готовить картофель таким способом. Забытый деревенский рецепт

Тушеная в печи картофель – это самое ароматное и вкусное блюдо. Сегодня печи у единиц, но и в духовке можно сделать точно такую же вкусности, используя мой старый рецепт, который достался в наследство от бабушки.

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

процесс приготовления

Еще нам нужны стеклянные баночки по 500 г – они будут вместо горшков и сельских чугунков, в которых будем запекать блюдо.

Картофель режем небольшими кусочками.

Сало или подбрюшке также режем кусочками.

Лук режем тонкими полукольцами.

Смешиваем картофель, сало, лук, заправляем все солью, специями, перцем и травами.

Хорошо перемешиваем массу.

В сухие и чистые баночки раскладываем по кусочку сливочного масла и заполняем картофелем с салом.

Массу хорошо трамбуемо, ведь она в процессе приготовления, осядет.

Сверху кладем кусочки сливочного масла и накрываем баночки фольгой.

Отправляем банки в холодную духовку, включаем ее на 180 градусов и запекаем 1:00.

Выкладываем картофель в тарелки, можно еще посыпать зеленью и чесноком и подавать с различными мясными и рыбными закусками, салатами.

По вкусу вы еще можете добавить грибы, а масло заменить сметаной или сливками.