Добавить рецепт

Добавил:
24 январь 2023
0
Вместо драников я делаю бесподобный пирог! За считанные минуты и без муки.

Пирог вы сделаете очень быстро и по вкусу, как мне кажется, он выходит гораздо вкуснее, чем сами деруны. Подавать можно со сметаной, с соусами или сметаной с чесноком и укропом – выходит идеальное сочетание.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
картофель, 600 г;
сыр, 60 г;
соль, перец, специи, зелень;
яйца, 3 шт;
манная крупа, 2 ст.л.

процесс приготовления
Чеснок и свежую зелень вы можете заменить сухими приправами и добавлять с пирог самые разнообразные специи, которые подходят картофеля.
Картофель трем на большой терке и смешиваем с тертым сыром, яйцами.
Массу выместим к однородности, солим, перчим и добавляем любые специи и рубленую зелень, манную крупу.
Вымешиваем и оставляем на 5 минут, чтобы крупа набухла.

Совет: если масса выходит жидкая и вы понимаете, что она не будет держать форму, тогда добавьте больше манной крупы.

Смазываем сковороду растительным маслом и выкладываем массу, разравниваем.
Жарим с одной стороны 15 минут на среднем огне.
С помощью тарелки переворачиваем пирог на вторую сторону и жарим 10 минут до румяности.




Подаю пирог горячим с соусами и сметаной. Хотя, как по мне, и в холодном виде. Пирог просто замечательный. Иногда, когда есть время, я еще обжариваю шампиньоны с луком и делаю такую начинку.

Регистрация