Такие мягкие и нежные сырники, что хочется есть ещё.

Добавил:Admin

24 январь 2023

Такие мягкие и нежные сырники, что хочется есть ещё.

Начинаем...

Такие мягкие и нежные сырники у вас выйдут тогда, когда вы сделаете их точно по моему рецепту. Суть способа в том, что я добавляю манную крупу и сырники выходят очень нежными, но плотными, что помогает им не распадаться при жаре.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

сыр жирный, 540 г;
манная крупа, 2 ст.л;
муку, 1 ст.л;
яйцо, 1 шт;
сахар, 1.5 ст.л;
ванилин по вкусу;
соль;
масло растительное, 3 – 4 ст.л;
масло сливочное, 20 г.

процесс приготовления
Сыр солим, смешиваем с яйцом и сахаром, по вкусу ванилином. Перемешиваем к однородности.

Совет: сахара добавляем немного, чтобы сырники во время обжаривания не стали растекаться.

Добавляем манную крупу и муку, выместим и оставляем на 10 – 15 минут.
Вымешиваем немного тесто и делим его на небольшие, порционные кусочки. Я скатываю колбаску и затем разрезаю ее на порции, с каждой формирую сырник.
Обиваем сырники в муке.
Разогреваем растительное масло и обжариваем с двух сторон к румяности.

В тесто вы можете положить кусочки сухофруктов и подавать с медом, вареньем или джемом, если любите сладкое.