Хрустящие пирожки « Ругувачки ». Тесто просто потрясающее!

Хрустящие пирожки с сыром и зеленью. Они очень вкусные, тесто тоненькое, хрустящее, они похожи на чебуреки, но они толще и начинка здесь может быть абсолютно разной, например сырной, капустной, сырной, яичной.


ингредиенты

СПОСОБ приготовлением
В миску кладем 100 гр сливочного масла комнатной температуры, наливаем 250 мл кипятка, добавляем немного соли, перемешиваем и добавляем постепенно просеянную муку, замешиваем тесто.
Приготовьте начинку, в миску кладем сыр, разбиваем одно или 2 яйца, добавим к сыру зелень. Все перемешаем начинка готова. Делим тесто на части, разворачиваем круг, кладем начинку, закрепляем край, как в чебурека.
Жарим на среднем огне до золотистого цвета.
Подробности и детали приготовления вы можете посмотреть в моем коротком видео ниже.
Приятного аппетита!