Из всех свиных рулек эта мне нравится больше других. Показываю, как ее приготовить в рукаве, используя только горчицу и мед

Это один из моих любимых рецептов: рулька получается очень мягкой, сочной, ароматной. Никто и не скажет, что я готовлю его из самого дешевого мяса.
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

процесс приготовления
Мясо хорошо промываем холодной водой, продвигает полотенцами. Если есть необходимость, очищаем шкурку от грязи и щетины.
Укладываем мясо в кастрюлю, солим и насыпаем тмин или зра, заливаем холодной водой и варим после закипания круг 1.5 часа в небольшом огне. Предварительно убираем пену.



Горчицу берите на свой вкус, смешиваем с медом.
Рульки вынимаем из бульона и остужаем немного.
Обмазываем мясо со всех сторон соусом и заключаем в рукав для запекания – каждую отдельно.



Фиксируем края, делаем проколы зубочисткой и выкладываем рульки на решетку в духовке. Предварительно разогреваем до 180 градусов и запекаем около 1:00.



За 15 минут до окончания запекания, режем рукав и поливаем мясо тем соком, который стек вниз формы.



Румяное, ароматное, сочное блюдо прекрасно выглядит даже на праздничном столе.